En premier, faire mariner la viande dans le sucre et la sauce soja.
Puis, cuire le riz. Mettre le riz dans une sauteuse.
Rincer le riz plusieurs fois (garder l'eau de rinçage et arroser ses plantes avec, ça, c'est ma copine Tchi (qui est vietnamienne) qui me l'a expliqué, elles seront magnifiques !).
Remettre de l'eau à environ deux centimètres au dessus du niveau du riz.
Couvrir et porter à ébullition pendant 2 min.
Couper le feu et laisser continuer de cuire ainsi pendant 15 minutes environ.
Pendant ce temps, faire sauter le porc égoutté dans un wok, ajouter le chou et un peu la marinade (allez-y progressivement selon votre goût). Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le porc soit cuit.
Servir le porc et le chou sur un bol de riz. A vos baguettes !!