Financiers aux amandes et pralines roses
De jolis financiers plutôt originaux avec des pralines roses !
Portions 20 financiers
Equipment
- Un couteau
- Un saladier
- Une casserole
- Des moules à financiers
Ingrédients
- 3 blancs d'oeufs
- 80 g beurre fondu
- 150 sucre ou sucre glace
- 30 g farine
- 75 g poudre d'amande
- 5 pralines roses concassées
Instructions
- Préchauffer le four à 240°C minimum.
- Mélanger le sucre, les amandes en poudre et la farine. Ajouter les blancs, bien mélanger. Puis le beurre fondu.
- Répartir la pâte dans les moules à financiers et déposer quelques morceaux de pralines roses au centre de chaque gâteau.
- Cuire 5 min à 240°C.
- Puis, 5 min à 200°C et encore 5 min dans le four éteint.
Notes
ndlr : vous pouvez réduire un peu le sucre à mon sens.