Madeleines au chocolat blanc et crème de citron
Ces madeleines sont très très gourmandes !
Portions 10 madeleines
Equipment
- Un couteau
- Un saladier
- Une casserole
- Des moules à madeleines
Ingrédients
- 2 oeufs
- 80 g sucre
- 80 g farine
- 1/2 sachet levure chimique
- 80 g beurre fondu
- 80 g chocolat blanc fondu
- QS crème de citron ou crème de limoncello
Instructions
- Préchauffez le four à 240°C.
- Faire fondre le beurre et le chocolat blanc à feu doux.
- Dans un saladier, verser les oeufs, la farine, la levure chimique, le sucre, le beurre fondu et le chocolat blanc fondu. Mélanger avec un fouet.
- Verser la pâte dans des moules à madeleine beurrés et enfourner pour 4 minutes à 240°C et 4 autres minutes à 210°C.
- Sortir les madeleines du four et laisser tiédir.
- Dès que vous pouvez les touchez sans vous brûler, les démouler et injecter 1 à 2 ml de crème de citron et déguster, en effet, c'est nettement meilleur tiède !!