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recette de Sablés fenouil pignons
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Sablés fenouil pignons

Une recette délicieuse et délicate
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Temps de préparation 7 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Repos 30 minutes
Portions 20 sablés

Equipment

  • Un saladier
  • Une plaque à four
  • Un couteau
  • Un robot pâtissier

Ingrédients

  • 200 g farine
  • 100 g beurre
  • 100 g sucre
  • 1 oeuf
  • 1 c. à café fenouil en grains
  • 1/8 c. à café sel
  • QS Pignons de pin

Instructions

  • Mélanger au robot le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  • Ajouter le fenouil, la farine et le sel et enfin l'oeuf.
  • Etaler un film alimentaire, déposer la pâte dessus et former un boudin (à l'intérieur du film, comme ça, vous ne salissez pas tout le plan de travail) que vous allez laisser reposer 30 minutes au congélateur.
  • Préchauffez le four à 170°C.
  • Couper le boudin en tranches régulières d'un petit centimètre d'épaisseur, les mettre sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
  • Enfoncer des pignons sur chacun des biscuits et enfourner pour 15 minutes (bien surveiller, les sablés restent pâles).