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recette de flamusse aux pommes
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Flamusse aux pommes

Voici une recette traditionnelle très savoureuse et très agréable en automne
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Portions 8 personnes

Equipment

  • Un saladier
  • Un moule à manqué

Ingrédients

  • 3-4 pommes pelées et coupées en quartiers
  • 80 g raisins secs
  • 4 oeufs
  • 50 g farine
  • 25 cl lait
  • 50 g sucre
  • 1 pincée sel
  • 1 noix beurre
  • QS rhum

Instructions

  • Faire revenir dans un moule à manqué les quartiers de pommes dans le beurre le temps de préparer la pâte.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Battre les oeufs et le sucre, ajouter le lait, la farine et le sel, bien mélanger.
  • Mettre les raisins secs avec le rhum dans un bol et les faire gonfler quelques secondes au micro-ondes ou dans une casserole (cela prendra quelques minutes alors).
  • Verser la pâte sur les pommes, puis les raisins au rhum et cuire 5 minutes sur la plaque de cuisson. Ensuite, enfourner pour 10-20 min à 180°C.
  • Démouler sur une assiette et puis retourner de nouveau sur le plat de service pour voir le joli côté du gâteau.