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recette de tarte au citron facile
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Tarte au citron facile

Voici la tarte au citron que fait ma mère. C'est une tarte rustique, rapide et facile à faire avec une saveur marquée de citron mais pas très acide.
Type de plat Dessert
Cuisine Provençale
Temps de préparation 6 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Portions 6 personnes

Equipment

  • Un saladier
  • Un couteau
  • Un presse-agrume
  • une râpe microplane
  • Un moule à tarte

Ingrédients

  • 2 zestes de citron finement râpés
  • 1 jus de citron
  • 140 g sucre blond
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 70 g beurre fondu
  • 3 oeufs
  • 1 pâte feuilletée sans gluten si nécessaire

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Faire fondre le beurre.
  • Zester les citrons dans un saladier et ajouter le sucre. Mélanger au fouet pour répartir le zeste.
  • Ajouter les oeufs, le beurre fondu et le jus de citron. Mélanger au fouet.
  • Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et verser l'appareil par-dessus.
  • Enfourner immédiatement pour 30 minutes de cuisson à 200°C.