Petits cakes au cacao et pépites de chocolat
De délicieux petits gâteaux au cacao et chocolat noir sans gluten
Portions 8 petits cakes
Equipment
- Un saladier
- Des moules à muffins
Ingrédients
- 4 oeufs
- 110 g miel
- 100 g farine de châtaigne
- 100 g farine de riz complet
- 20 g cacao
- 35 g huile d'olive
- 1/4 c. à café bicarbonate de sodium
- 1 pincée sel
- 60 g pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C, chaleur ventilée.
- Dans un saladier, verser tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat, mélanger avec un large fouet. Ajouter les pépites de chocolat quand la pâte est prête.
- Répartir la pâte dans de petits moules à muffins et cuire 18 min à 180°C four ventilé.
Notes
Sur une idée de Marie Laure Tombini, de délicieux et non moins sains petits cakes aux pépites de chocolat...