Crèmes aux oeufs
Une recette de dessert classique et crémeuse
Portions 6 personnes
Equipment
- Un saladier
- Un fouet
- Des moules à darioles
Ingrédients
- 4 oeufs
- 100 g sucre blond
- 25 cl lait entier
- 25 cl crème fleurette entière
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C, chaleur statique.
- Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange pâle et crémeux.
- Ajoutez alors le lait et la crème fleurette entière et mélangez de nouveau.
- Répartissez la crème dans des moules à dariole ou des ramequins et déposez-les dans un plat à gratin.
- Posez l'ensemble sur la grille du four et remplissez le plat à gratin d'eau chaude (du robinet) de façon à ce qu'elle arrive à la moitié des moules.
- Cuisez 30 minutes dans le four préchauffez et piquez une des crèmes avec la pointe d'un couteau afin de vous assurer de la cuisson.
- Laissez les crèmes refroidir, puis mettez-les au frais jusqu'au lendemain.