Cake à la confiture
Un cake tout simple pour finir les pots de confiture qui traînent dans la maison...
Portions 10 personnes
Equipment
- Un saladier
- Un fouet
- Un moule à cake
- Une casserole
Ingrédients
- 300 g confiture
- 100 g beurre demi-sel
- 5 oeufs
- 125 g poudre d'amande
- 125 g farine de riz complet
- 1/4 c. à café bicarbonate de sodium
- 1 pincée Sel gris de mer
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C, chaleur ventilée.
- Faites fondre le beurre dans une casserole.
- Dans un saladier, versez la confiture, le beurre fondu, les oeufs, la poudre d'amande, la farine de riz complet, le bicarbonate de sodium et le sel.
- Mélangez avec un large fouet.
- Versez la pâte dans le moule à cake beurré et enfournez pour 35 minutes de cuisson.
- N'oubliez pas de piquer le cake pour vous assurer qu'il est suffisamment cuit ! Ca varie énormément suivant les fours !