Compote de poire rhubarbe citron

Une formidable association de saveurs pour une simple compote

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 30

Portions personnes

Lavez et parez les poires et la rhubarbe.
Coupez-les en cubes et lamelles de 1 cm et mettez-les dans une casserole avec 3 lanières de zeste de citron taillées avec l'économe.
Cuisez à feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
Au moment de servir ou à la fin de la cuisson, zestez du citron avec le zesteur.

Si les poires sont sucrées, il n'est pas besoin de rajouter du sucre.