Galette à la pâte de datte
Une recette de tourte toute simple et délicieuse
Portions 10 personnes
Equipment
- Un couteau
- Un mixeur ou un blender
- Un rouleau à pâtisserie
- Un moule à tarte
Ingrédients
Pâte
- 300 g farine
- 200 g beurre
- 100 g sucre blond
- 1 oeuf
Garniture à la pâte de datte
- 250 g pâte de datte
- 2 dl crème fleurette
- 2 oeufs
- 2 c. à soupe sucre blond ou complet
Instructions
Pâte
- Préchauffer le four à 180°C, chaleur ventilée.
- Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol d'un mixeur et mixez jusqu'à ce que la pâte soit faite.
- Etaler la pâte au rouleau et foncez le moule à tarte avec. Il n'est pas nécessaire de beurrer le moule à tarte. Vous pouvez aussi l'étaler avec les doigts.
Garniture à la pâte de datte
- Eparpiller la pâte de datte coupée en petits morceaux sur la pâte à tarte.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème et 2 cs de sucre. Verser cet appareil sur la pâte de datte avant d'enfourner.
- Cuire 30 minutes à 180°C.