Dans un premier temps, mettre les amaretti dans un grand saladier et les briser à la main, ajouter le beurre fondu et mélanger.

Mouiller le moule à tarte qui vous servira et le recouvrir de papier film (l'eau permet au papier film d'adhérer).

Verser la pâte, l'aplatir régulièrement et la rendre compacte en appuyant dessus avec le dos d'une cuillère à soupe.

Réserver au frais.

Préparer la crème en mélangeant le mascarpone, les jaunes, le sucre et la vanille.

La mettre dans une poche à douille et la répartir sur la pâte.

Mettre au frais immédiatement.

Parsemer de petits copeaux de chocolat avant de servir.