Infusion glacée de réglisse, citronnelle et anis
Un véritable régal rafraîchissant et parfumé à souhait !
Portions 2 litres
Equipment
- Une casserole
- une passoire fine
- Une carafe
Ingrédients
- 1 c. à soupe réglisse en morceaux
- 1 branche citronnelle fraîche
- 1 c. à soupe anis vert en grains
- 2 l eau
Instructions
- Versez l'eau dans une casserole, ajoutez la réglisse et l'anis vert.
- Lavez et parez la tige de citronnelle fraîche et découpez-la en fines rondelles.
- Ajoutez la citronnelle dans la casserole, couvrez et portez à ébullition.
- Dès que l'eau frémit, retirez la casserole du feu et laissez infuser 30 minutes à couvert.
- Filtrez à l'aide de la passoire et laissez refroidir avant de placer au frais pour quelques heures.
- Servez bien frais avec un peu de miel ou non !