Sorbet ananas
Simple, léger et peu sucré, ce sorbet nous a plu !
Portions 1 litre
Equipment
- Un mixeur ou un blender
- Une turbine à glace ou une sorbetière
Ingrédients
- 1 kg ananas paré
- 100 g sucre
- 1 trait jus de citron
Instructions
- Parez l'ananas et coupez-le en gros morceaux.
- Mettez l'ananas paré, le sucre et le jus de citron dans le bol d'un blender.
- Mixez jusqu'à l'obtention d'une fine purée.
- Goûtez et ajustez en sucre à votre goût, en ayant en tête qu'une fois glacé la purée semblera moins sucrée.
- Démarrez la sorbetière ou la turbine à glace et versez la purée d'ananas dans le bol.
- Turbinez une trentaine de minutes.
- Quand le sorbet est pris mais qu'il reste crémeux, versez-le dans un bac afin de terminer sa prise au congélateur.