Cuire les riz séparément en suivant les instructions de cuisson inscrites sur le paquet.
Les égoutter et les réserver, les mettre au frais dès que tièdis.
Une fois les riz refroidis, les mettre sur un large plat, légèrement en monticule.
Ajouter le thon un peu émietté.
Couper les tomates lavées, les tomates cerises également, garder le jus pour la sauce.
Emincer finement les radis, les cébettes.
Couper grossièrement les herbes.
Sur le thon, disposer les tomates, les radis, les cébettes. Puis le basilic, la ciboulette, …et enfin, les demi-oeufs en couronne (oui, je sais, c'est kitch, mais ce soir-là, c'était comme ça !). Quelques olives noires auraient été les bienvenues, mais je n'en avais pas.
Saler et verser de l'huile d'olive ; servir.