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recette de maquereau au four
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Maquereaux au four, tout simplement

Tout simple et très savoureux ce plat de poissons
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Temps de préparation 3 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Portions 4 personnes
Auteur Vanessa Romano

Equipment

  • 1 plat allant au four

Ingrédients

  • 4 maquereaux vidés, prêts à cuire
  • 4 tranches de citron confit à l'huile maison
  • 8 tomates séchées à l'huile
  • 2 cébettes
  • QS huile d'olive
  • QS Sel gris de mer

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Déposez les maquereaux dans le plat à four.
  • Coupez les citrons en deux, faites de même avec les tomates si elles sont grosses. Déposez-les sur les maquereaux si ils sont petits, sinon, glissez-les dans leur ventre.
  • Lavez et émincez les cébettes et parsemez-les sur les poissons.
  • Versez un filet d'huile d'olive, salez légèrement et enfournez pour 15-20 minutes de cuisson.