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Sablés au chèvre et graines de lin

Une recette de sablés bien parfumés pour l'apéritif
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 7 minutes
Portions 4 personnes
Auteur Vanessa Romano

Ingrédients

  • 100 g beurre doux mou
  • 100 g farine
  • 1 crottin de chèvre sec
  • 50 g parmesan
  • 2 c. à soupe graines de lin

Instructions

  • Râper le crottin de Chavignol et le parmesan très finement. Les mélanger avec le reste des ingrédients.
  • Faire une boule avec la pâte, puis un boudin de 3 cm de diamètre et le rouler dans du papier film, mettre au frigo pendant 30 minutes.
  • Couper des tranches de 5 mm et cuire sur du papier sulfurisé à 200°C pendant 7 min.

Notes

Source : Cuisine Campagne