Go Back
+ servings
recette de fromage frais maison
Imprimer

Fromage frais maison

Une recette très simple pour faire du fromage frais chez soi
Type de plat Fromage
Cuisine Française
Temps de préparation 3 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Egouttage 15 minutes
Portions 1 fromage

Equipment

  • Un saladier
  • Une casserole
  • Une gaze alimentaire

Ingrédients

  • 1 l lait entier frais cru si possible
  • 1 c. à soupe gros sel
  • 10 cl vinaigre de cidre

Instructions

  • Faire bouillir le lait, puis rajouter le sel et le vinaigre.
  • Laisser reposer 5 min et filtrer à travers une passoire recouverte de gaze jusqu'à ce que le petit lait ne s'écoule plus.
  • Démouler et déguster.

Notes

Vous pouvez laisser le fromage s'égoutter un peu plus longtemps et ainsi, obtenir un fromage plus dense.