Cette recette de rhum arrangé aux épices est ma recette préférée ! Je le fais depuis des années et je parfume avec délice les pâtes à crêpes avec ou des gâteaux !
Type de plat Apéritif
Cuisine antillaise
Temps de préparation 5 minutesminutes
Temps de cuisson 0 minutesminutes
Repos 28 daysdays
Portions 1litre
Equipment
Une bouteille
Ingrédients
1litrede rhum blanc
4bâtons de cannelle
3clous de girofle
¼c. à cafénoix de muscade
2goussesvanille
1petit piment rouge secje n'en mets pas
5grains de poivre noir ou un poivre long
4cardamomesouvertes
5c. à soupesucre roux
Instructions
Mettez les épices et le sucre dans une grande bouteille, ajoutez le rhum. Bouchez et laissez macérer un mois minimum.
Notes
C'est également un délice dans les gâteaux et les pâtes à crêpes !