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Pain au seigle et 5 céréales
Une recette simple de pain complet
Type de plat
Pain
Cuisine
Française
Temps de préparation
15
minutes
minutes
Temps de cuisson
30
minutes
minutes
Repos
2
heures
heures
Portions
1
pain
Auteur
Vanessa Romano
Equipment
Une machine à pain
Ingrédients
200
g
farine T55 ou T65
200
g
farine aux 5 céréales
100
g
farine de seigle complète T150 ou T130
320
ml
eau
2
c. à café
sel
1,5
c. à café
levure boulanger
1
c. à soupe
miel
1
c. à soupe
huile d'olive
Instructions
Tout mettre dans la MAP (pour moi : liquides tiédis en premier, sucre, levure, puis farines et sel sur le dessus afin que la levure ne soit pas en contact avec le sel car cela l'inactive).