Dans un saladier, mélanger la farine , la poudre d' amandes, le sucre, le parmesan et le curry, ajouter le beurre tiède et les blancs d' oeufs non battus.
Verser la pâte dans des moules à financiers huilés si nécessaire.
Enfourner et cuire 5 min à 240°C, puis 5 min à 200°C et enfin 5 min four éteint.
Notes
Source la Popote de VéroLes moules à financiers mesurent entre 3 et 4 cm de diamètre.