Mettre les ingrédients dans le saladier (sauf les poires et le nougat chinois) et mélanger.
Lavez et parez les poires. Découpez-les en fines tranches avant de les rajouter à la pâte.
Répartir la pâte dans des moules à muffins, mettre des petits morceaux de nougat chinois au sésame et cacahuètes dessus et enfourner pour 20-25 minutes de cuisson.