Pain granola

Ce pain paléo est rempli de noix et de graines.

Type de plat Pain

Cuisine Américaine

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 45

Portions pain

300 g graines Graines de courge, graines de tournesol, graines de lin, graines de sésame, graines de chia, ...
300 g noix variées noisettes, amandes, noix, noix de pécan...
20 cl flocons d'avoine
1,5 c. à café Sel gris de mer
3 oeufs
5 cl huile d'olive
5 cl eau

Préchauffez le four à 180°C, chaleur ventilée.
Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs.
Dans un bol, cassez les oeufs, ajoutez l'eau et l'huile d'olive. Mélangez en omelette.
Versez cette "omelette" sur les ingrédients secs et mélangez bien.
Chemisez un moule à cake de papier cuisson et versez-y la pâte.
Enfournez pour 30 minutes de cuisson.
Au bout de ce temps, retirez le pain du moule à cake et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes environ.
Laissez refroidir totalement avant de découper le pain granola en tranches.