Avocado toast
Une très chouette recette super rapide à faire que nous aimons beaucoup pour le brunch du dimanche !
Portions 2 personnes
Equipment
- 1 couteau
- 1 planche à découper
Ingrédients
- 1 avocat tropical si possible
- 2 tranches de pain sans gluten si nécessaire
- 200 g fromage frais
- 2 c. à café dukkah
- 2 c. à café noisettes grillées ou non
- 2 c. à café arilles de grenade
- QS Sel gris de mer
- QS Poivre du moulin
- QS huile d'olive
Pour servir
- 2 oeufs
Instructions
- Commencez par couper l'avocat en deux.
- Retirez le noyau et la peau.
- Tranchez les deux parties finement à l'aide d'un couteau d'office bien aiguisé.
- Concassez les noisettes au couteau.
- Faites griller les tranches de pain.
- Tartinez-les avec le fromage frais.
- Déposez les demi-avocats sur les tartines, salez et poivrez.
- Parsemez de dukkah, de noisettes concassées et d'arilles de grenade, puis ajoutez un filet d'huile d'olive.
- Servez les avocado toasts avec un oeuf au plat, un oeuf mollet ou un oeuf poché !