Granola de Christophe Adam
Une gourmandise vite préparée pour le petit-déjeuner, le brunch ou le goûter, une de nos préférées à ce jour !
Portions 1 bocal
Equipment
- 1 plat à four
- 1 balance
- 1 cuillère à soupe
- 1 casserole
Ingrédients
- 150 g flocons d'avoine petits pour porridge
- 180 g graines et noix variées
- 35 g huile d'olive
- 85 g sirop d'érable
- 4 c. à soupe eau
- 1 c. à café cannelle en poudre
Instructions
- Préchauffez le four à 145°C, chaleur ventilée.
- Dans une casserole, faites chauffer le sirop d'érable, l'huile d'olive, la cannelle et l'eau.
- Dans le plat à four, versez les flocons, les graines et noix et mélangez.
- Ajoutez le contenu de la casserole et mélangez pour que les céréales soient bien enrobées.
- Enfournez pour 20 minutes à 145°C, puis prolongez la cuisson de 30 minutes en surveillant.
- Laissez refroidir totalement avant de stocker le granola de Christophe Adam dans une boîte hermétique ou un bocal.
Notes
Servez ce granola avec un lait végétal ou animal, un yaourt, une compote, …