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recette de flans de chou fleur aux oeufs de truite
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Flans de chou fleur aux oeufs de truite

Voici une très chouette recette de Flans de chou fleur aux oeufs de truite que nous avons beaucoup aimée
Type de plat Entree
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Portions 12 flans
Auteur Vanessa Romano

Ingrédients

  • 5 oeufs
  • 1 c. à soupe maïzena
  • 1 petit chou fleur cuit à la vapeur ou à l'étouffée
  • 1 c. à café Sel gris de mer
  • 1 filet jus de citron
  • 10 cl crème fraîche
  • 80 g oeufs de truite

Instructions

  • Mettez tous les ingrédients dans le bol d'un blender et mixez finement.
  • Ajustez l’assaisonnement et cuisez dans de petits moules ou ramequins 15-20 minutes à 180°C.
  • Servez les flancs de chou fleur aux oeufs de truite une fois refroidis et ajoutez 1 belle cuillère d’oeufs de poisson sur le dessus.