Petites bouchées thon tomate
Une très chouette recette vite préparée pour un pique-nique d'été
Portions 12 pains
Equipment
- 1 saladier
- 1 fouet
- 1 cuillère à glace
- 12 Moules à muffins
Ingrédients
- 220 g thon en boîte
- 300 g passata
- 10 cl crème fleurette ou yaourt
- 4 oeufs
- 2 c. à soupe farine de riz complet
- 1 c. à café thym
- ½ c. à café curry
- QS sel aux herbes
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C, chaleur ventilée.
- Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez la passata, la crème fleurette, le thym, le curry, la farine de riz complet et du sel (1 cuillerée sans doute).
- Mélangez avec un fouet.
- Ajoutez le thon émietté et mélangez de nouveau.
- Répartissez cet appareil dans les moules à muffins -graissés si nécessaire- à l'aide d'une cuillère à glace à raison de 2 cuillerées par muffin.
- Enfournez pour 20 minutes de cuisson.
- Piquez un des bouchées thon tomate avec la pointe d'un couteau qui doit en ressortir humide mais sans trace de pâte afin d'en vérifier la cuisson.
- Sortez les bouchées thon tomate et laissez-les tiédir avant de les mettre au frais.
- Servez-les avec un peu de mayonnaise.
Notes
Ces petites bouchées thon tomate peuvent se préparer à l'avance.