Pain plat avoine et yaourt
Une formidable recette de pain sans gluten, super rapide et facile à faire
Portions 8 pains plats
Equipment
- 1 saladier
- 1 plaque à four
Ingrédients
- 200 g farine d'avoine plus pour le plan de travail
- 250 g yaourt au lait entier ou yaourt grec
- ½ c. à café bicarbonate de sodium
- 1 c. à café Sel gris de mer
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C, chaleur ventilée.
- Dans un saladier, versez la farine d'avoine, le bicarbonate de sodium et le sel. Mélangez
- Ajoutez le yaourt et mélangez jusqu'à l'obtention d'une boule légèrement collante.
- Fleurez la plaque de cuisson.
- Saupoudrez un peu de farine d'avoine supplémentaire sur la boule de pâte et découpez-la en 8 morceaux égaux.
- Roulez un des morceaux de pâte entre vos mains et étalez-la entre vos mains afin d'obtenir un cercle plus ou moins régulier d'une épaisseur entre 5 mm et 8 mm.
- Déposez ce cercle de pâte sur la plaque de cuisson et recommencez avec le reste de la pâte.
- Quand les pains sont prêts (il se peut que vous deviez utiliser deux plaques de cuisson ou faire deux fournées)., enfournez pour 20 minutes environ.
- Les pains plats avoine et yaourt seront dorés à l'extérieur et tendres à l'intérieur.
- Laissez-les tiédir sur la plaque de cuisson avant de les débarrasser.
Notes
Servez ces pains plats avoine et yaourt avec du salé ou du sucré.
sur une idée de Green kitchen stories