Gâteau au chocolat et yaourt de soja
Un gâteau au chocolat léger et légèrement chocolaté qui devrait plaire aux enfants !
Portions 12 parts
Equipment
- 1 saladier
- 1 fouet
- 1 plaque à four 30x40cm
Ingrédients
- 500 g yaourt au soja au chocolat
- 1 pot sucre blond
- 1 pot miel de châtaignier
- 3 pots farine de riz complet
- 3 pots poudre d'amande
- 6 oeufs
- 1 pincée sel
- ¼ c. à café bicarbonate de sodium
- 200 g chocolat noir pâtissier
- 4 c. à soupe amandes effilées
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C, chaleur ventilée.
- Dans un saladier, versez tous les ingrédients suivants : les yaourts au soja au chocolat, les oeufs, le sucre blond, le miel, la farine de riz complet, la poudre d'amande, le bicarbonate de sodium et le sel.
- Mélangez au fouet en vous arrêtant dès que la pâte est faite.
- Concassez le chocolat noir pâtissier au couteau.
- Versez la pâte sur la plaque à four huilée, parsemez avec le chocolat noir et les amandes effilées et enfournez pour 20 minutes de cuisson environ à 180°C.
- Piquez le gâteau avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir propre pour vérifier la cuisson.
- Laissez le gâteau au chocolat et yaourt de soja refroidir sur la plaque à four avant de le découper en 12 parts.
Notes
ndlr : 1 pot = 1 pot à yaourt vide de 125g ou 125ml