Tablette de chocolat de Noël maison
Voici une très chouette recette chocolatée à faire avec les enfants ! Pour offrir à vos proches ou pour vous régaler !
Portions 1 tablette XXL
Equipment
- 1 plaque à four 30x40cm
- 1 feuille de papier sulfurisé
Ingrédients
- 2 tablettes de chocolat noir 100g chacune
- 2 tablettes de chocolat au lait 100g chacune
- 2 tablettes de chocolat blanc 100g chacune
- QS noisettes
- QS pistaches
- QS biscuits au chocolat
- QS figurines en chocolat
- QS dés d'orange confite
- QS dés de gingembre confit
- QS perles en sucre
Instructions
- Préchauffez le four à 50°C, chaleur statique.
- Recouvrez la plaque de cuisson avec le papier sulfurisé.
- Disposez les tablettes de chocolat sur la plaque de cuisson en alternant les couleurs.
- Enfournez pour 8 minutes environ. Le chocolat doit être fondu, mais rester dans sa forme initiale.
- Pendant ce temps, préparez les garnitures : fendez les pistaches en deux, brisez les biscuits, ...
- Quand le chocolat est mou, sortez-la plaque du four.
- Avec une baguette chinoise ou la pointe d'une cuillère, dessinez des marbrures dans le chocolat.
- A vous de voir si vous en faites plus ou moins.
- Parsemez les garnitures sur le chocolat fondu afin de décorer la tablette de chocolat XXL.
- Laissez tiédir une heure à température ambiante, puis placez-la au frais pour quelques heures.
- Quand la tablette est dure, cassez-la en morceaux irréguliers.
- Régalez-vous ou offrez-en !
Notes
Le temps de cuisson peut légèrement varier suivant le four. A vous de surveiller à partir de 6 minutes de cuisson et d'adapter.
Pour décorer la tablette, c'est vraiment à vous de voir ce que vous voulez y mettre et ça peut être très très varié : mini-guimauves, gingerbread man en pâte d'amande, caramels, noix, ....
Notez que, comme les chocolats n'ont pas été tempérés, la tablette XXL a tendance à se ramollir assez vite. Placez-la au frais entre deux dégustations !