Bavarois tutti frutti

C'est vraiment une recette rigolote et simple à faire, ces bavarois sont simplement des jus de fruits gélifiés à l'agar agar !

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Temps de préparation 7

Temps de cuisson 1

Portions

Lavez et parez les fruits. Mixez-les finement.
Prélevez 600g de purée de fruits et versez-la dans une casserole.
Ajoutez l'agar agar, fouettez et portez à ébullition tout en continuant de fouetter.
Maintenez cette ébullition pendant 30 secondes.
Laissez tiédir et répartissez dans des verrines.
Réfrigérez et servez frais.