2c. à café rhumheuh, je crois que j'y ai mis du pastis...!!!???
Instructions
Mélanger le sucre, le sel, les amandes, les épices, le cacao et la farine dans une terrine. Ajouter les blancs.
Faire fondre le chocolat et le rhum au bain-marie, en remuant. Lorsque c'est fondu, ajouter à l'appareil précédent et rassembler en pâte.
Dans un sac congélation de 3l, abaisser la pâte sur 1cm d'épaisseur. Découper à l'emporte-pièce, déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser sécher à température ambiante toute la nuit.
Faites cuire à four préchauffé à 230° (chaleur tournante ou alors 250° four traditionnel), pendant 4min .