1c. à soupevinaigre de rizou de cidre ou du sherry
1c. à cafésucre roux ou de sirop d'agave ou de sirop d'érable
1c. à soupesésame grilléfacultatif
1filethuile de sésame grilléefacultatif
Instructions
Préchauffer le four à 150°C.
Poser le poisson sur le plat de cuisson.
Verser par-dessus les éléments de la recette sauf le sésame et l'huile de sésame. Recouvrir d'un papier sulfurisé bio.
Cuire au four à 150°C pendant 30 minutes (si le poisson était encore congelé au départ, ce qui était le cas ce jour), 15 minutes environ pour un poisson frais.
Servez avec un peu de sésame et d'huile de sésame grillé.
Notes
Servir avec un wok de courgettes variées assaisonnées au nuoc man.