Gâteaux au chocolat et cerises amarena
L'association du chocolat, de la pâte d'amande et des cerises amarena est parfaite !
Portions 6 personnes
Equipment
- Un couteau
- Une casserole
- Un mixeur ou un blender
- Des tasses
Ingrédients
- 200 g pâte d'amande à 50%
- 3 oeufs
- 50 g beurre ou ghee, margarine
- 120 g chocolat noir 60-70%
- 1 c. à soupe farine de riz complet
- 1/4 c. à café bicarbonate de sodium
- 1 pincée Sel gris de mer
- QS cerises amarena ou fraîches
Instructions
- Préchauffer le four à 150°C.
- Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux.
- Dans un blender, mixer la pâte d'amande avec les oeufs afin d'obtenir une crème. Ajouter le chocolat fondu, la farine, le bicarbonate et le sel et mixer de nouveau.
- Verser cette pâte dans des tasses à café beurrées (jusqu'aux 3/4) et ajouter 3 cerises par tasse. Cuire 15-20 minutes à 150°C.
- Servir chaud, tiède ou froid le lendemain.