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Sorbet à la framboise
Simple et peu sucré, ce sorbet est parfait en été !
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 5 minutes minutes
Turbine 30 minutes minutes
Portions 1 litre
- 1 kg framboises
- 100 g sucre
- 1 trait jus de citron
Mettez les framboises, le sucre et le jus de citron dans le bol d'un blender.
Mixez jusqu'à l'obtention d'une fine purée.
Goûtez et ajustez en sucre à votre goût, en tenant compte qu'une fois glacé la purée semblera moins sucrée.
Démarrez la sorbetière ou la turbine à glace et versez la purée de framboise dans le bol.
Turbinez une trentaine de minutes.
Quand le sorbet est pris mais qu'il reste crémeux, versez-le dans un bac en plastique afin de terminer sa prise au congélateur.