Préchauffez le four à 180°C, chaleur ventilée.
Dans un saladier, mettez les oeufs, la farine d'avoine, la poudre d'amande, le sel, la bicarbonate et le kéfir.
A l'aide d'un large fouet, mélangez la pâte.
Répartissez la pâte dans des petits moules à cake huilés ou recouverts de papier cuisson et enfournez pour une grosse demi-heure.
Vérifiez absolument la cuisson des pains en les piquant avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche. Si ce n'est pas le cas, prolongez la cuisson.
A la fin de la cuisson, démoulez les pains sans gluten à l'avoine et laissez-les refroidir sur une grille de pâtisserie.