Salade de pommes de terre au pistou
Une délicieuse salade d'été, si simple à faire. Parfaite pour un pique-nique.
Portions 4 personnes
Equipment
- 1 couteau
- 1 cuit-vapeur
- 1 saladier
Ingrédients
- 1 kg pommes de terre nouvelles
- 6 c. à soupe pistou pistou maison
- 10 cl vin blanc
- QS Sel gris de mer
- QS huile d'olive
Instructions
- Préchauffez le cuit-vapeur.
- Lavez les pommes de terre et pelez-les.
- Découpez-les en morceaux assez réguliers.
- Cuisez les pommes de terre à la vapeur 15 minutes environ. Assurez-vous que les pommes de terre sont bien cuites.
- Mettez-les une fois cuites dans un saladier avec du vin blanc, du sel et un peu d'huile d'olive avant de mélanger.
- Ajoutez le pistou et mélangez délicatement.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez.
- Servez cette salade de pommes de terre au pistou à température ambiante ou tiède.
Notes
Avec des oeufs mollets ou durs, c'est un repas de pique-nique sympa en été !