Pumpkin spice latte
Une boisson réconfortante pour l'automne à base de courge et d'épices comme au Starbuck, mais fait maison
Portions 2 personnes
Equipment
- 1 casserole
- 1 cuillère
- 1 robot pâtissier
- 1 Poche à douille
- 1 douille
- 1 cafetière
Ingrédients
- 40 cl lait de vache ou végétal
- 2 cafés (facultatif)
- 2 c. à soupe sirop pumpkin spice recette ici
- 20 cl crème fleurette entière
- 100 g mascarpone
- 2 c. à soupe sucre glace
- 2 pincées épices à pain d'épices
Instructions
- Commencez par préparer la chantilly au mascarpone.
- Mettez la crème fleurette, la mascarpone et le sucre glace dans le bol du robot pâtissier.
- Fouettez jusqu'à ce qu'une belle chantilly bien ferme se forme.
- Transférez-la dans une poche à douille munie de la douille de votre choix.
- Faites chauffer le lait dans une casserole et préparez les café si vous voulez en mettre.
- Versez le sirop Pumpkin spice dans les tasses ou les mugs.
- Ajoutez le lait chaud et le café (si souhaité) en remuant avec une cuillère.
- Goûtez et ajustez en sucre et en sirop de Pumpkin spice suivant votre goût.
- Pochez de la chantilly par-dessus les Pumpkin spice latte et saupoudrez d'une pincée d'épices à pain d'épices avant de servir.
Notes
Vous pouvez ne pas faire la chantilly et utiliser une bombe du commerce.
Vous pouvez faire la chantilly mais ne pas utiliser de poche à douille et déposer une grosse cuillerée de chantilly sur les Pumpkin spice latte !