Crêpes au chocolat
Cette recette de crêpes au chocolat est une recette sans gluten très facile à faire ! Elle devrait plaire aux gourmands !
Portions 10 crêpes
Equipment
- 1 saladier
- 1 fouet
- 1 crêpière
- 1 mixeur ou un blender
Ingrédients
- 50 cl lait entier ou lait de coco
- 120 g farine de riz complet
- 5 oeufs
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à soupe rhum arrangé rhum arrangé maison
- 2 c. à soupe cacao pur
- 1 pincée Sel gris de mer
- QS beurre pour la cuisson
Instructions
- Dans le bol d'un blender, versez la farine de riz complet, le cacao, le sel, les oeufs, le lait et l'huile d'olive. Mixez pendant quelques secondes.
- Graissez une crêpière avec du beurre ou de l'huile et, quand elle est bien chaude, versez une louche de pâte que vous répartissez en inclinant la crêpière dans tous les sens.
- Cuisez à feu moyen le temps de faire dorer la crêpe jusqu'à ce que les bords se détachent légèrement, puis retournez-la et poursuivez la cuisson quelques secondes de l'autre côté.
- Recommencez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte à crêpe au chocolat ! Pensez à graisser la crêpière entre chaque cuisson de crêpe !
Notes
ndlr : si vous utilisez du lait de coco, faites un mélange de 400ml de lait de coco et 100ml d'eau.
Le cacao utilisé est un cacao pur 100% cacao.