Gâteau de millet au rhum et à la fleur d'oranger
On a adoré cette recette de Gâteau de millet au rhum et à la fleur d'oranger ! La saveur est douce parfumée à l'eau de fleur d'oranger et au rhum.
Portions 6 personnes
Equipment
- 1 saladier
- 1 moule à charlotte droit de 17cm
- 1 fouet
- 1 râpe microplane
Ingrédients
- 200 g millet cuit
- 4 oeufs
- 100 g sucre blond
- 1 c. à soupe miel
- 750 g lait entier
- 1 c. à soupe rhum arrangé la recette ici
- ½ zeste de citron râpé
- ½ zeste d'orange râpé
- QS beurre pour graisser le moule
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C, chaleur ventilée.
- Dans un saladier, mettez les oeufs, le sucre et le miel avec un fouet.
- Ajoutez le lait entier, le rhum, l'eau de fleur d'oranger, le zeste d'un demi-citron et le zeste d'une demi-orange et mélangez.
- Rajoutez le millet, mélangez une dernière fois et versez la préparation dans le moule à charlotte beurré.
- Enfournez pour 30-40 minutes de cuisson.
- Pensez bien à piquer le gâteau de millet avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche ou presque.
- Quand le gâteau est cuit, laissez-le tiédir quelques instants, puis démoulez-le sur le plat de service.
- Le gâteau de millet au rhum et à la fleur d'oranger se sert chaud, tiède ou froid.