Salade italienne d'été
Cette recette est une de mes favorites en été !
Portions 4 personnes
Equipment
- Un couteau
Ingrédients
- 1 sachet légumes grillés surgelés ou légumes grillés maison
- 8 filets d'anchois à l'huile
- 1-2 c. à soupe câpres
- 2-3 c. à soupe tomates séchées à l'huile coupées en lanières
- QS basilic
- QS Huile d'olive
- QS Vinaigre balsamique
- QS fleur de sel
- 2 boules mozzarella
Instructions
- Mettez les légumes grillés dans un plat, ajoutez les anchois coupés en morceaux, les tomates séchées, les câpres, le basilic, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, puis, ajoutez la mozzarella.
Notes
on peut préparer cette salade à l'avance, voire la veille sans mettre le vinaigre et la mozzarella.