Les dernières recettes
Aubergines rôties, sauce vierge de tomate
Allez encore une recette d'aubergines... en même temps, c'est la pleine saison, alors ! Essayez [...]
Salade de quinoa noir, tomates, filets de rougets et sardines
J'aime bien mélanger les poissons frais et les poissons en conserve au sein d'un même [...]
Aubergines marinées au gingembre et au tamari, puis rôties
Aimez-vous les aubergines ? Et si oui, aimez-vous les aubergines marinées au gingembre et au [...]
Oeufs au plat, courgettes et fleurs de courgette
J'aime bien les oeufs, et dans cette poêle, ces oeufs au plat, courgettes et fleurs [...]
Salade de riz, quinoa et pois chiche noirs, mûres, tomates et féta
En voilà une salade qui a eu du succès ! Une salade comme je les [...]
Agua fresca au melon
L'Agua fresca au melon, c'est la boisson de l'été... ce n'est pas moi qui le [...]
Fava de lentilles corail
Connaissez-vous le fava ? C'est une purée de pois cassés jaunes (ou fèves jaunes) que [...]
Mes restaurants préférés à Saint Raphaël
Dernier opus, oui, je crois bien qu'on peut appeler cela une oeuvre ! La liste [...]
Quiche à la courgette trompette, faisselle et menthe
J'aime beaucoup l'association courgette-menthe, il me restait de la faisselle achetée au marché de la [...]
Salade de quinoa, pois chiche, féta, courgettes et aubergines
En ce moment, nous campons dans la nouvelle maison qui est en travaux. C'est pas [...]
Gaspacho de tomates et prunes
Un gaspacho tout frais pour le déjeuner ou le dîner ça vous dit ? Celui-ci [...]
Mes restaurants préférés à Fréjus
Voici donc le volet 3 de mes bonnes adresses à Fréjus et Saint Raphaël, en [...]
L’auteur : Vanessa Romano
Vanessa Romano a débuté la photographie et le stylisme culinaire il y a plus de 10 ans.
De formation hôtelière, elle débute sa carrière au sein d’hôtels et de palaces comme le Ritz Paris ou encore le George V. Puis, après la naissance de ses filles, s’oriente vers ses deux passions : la cuisine et la photographie.
Auteur de plusieurs livres de recettes de cuisine, Vanessa travaille en étroite collaboration avec des sites internet pour lesquels elle imagine des recettes, les met en scène et les photographie.
Son travail l’amène à collaborer avec la presse, les restaurateurs, les hôteliers, les sociétés de l’agroalimentaire.
Spécialisée dans la cuisine de saison et la pâtisserie « sans gluten, ni laitage », elle fait du consulting en restauration et hôtellerie.
Depuis plus de cinq ans, elle anime également des ateliers culinaires très variés en privilégiant des aliments bio, locaux et de saison.
Vous pourrez découvrir son travail sur son site professionnel : le site ou sur sa page Facebook
Les publications disponibles
Suivez mon actualité de près
Ne manquez pas une seule recette, inscrivez-vous à la newsletter.
Cette newsletter vous sera toujours informative, régulière, non intrusive et délivrée au rythme suffisant de mes découvertes et expérimentations culinaires et gustatives.