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Gâteau aux amandes et aux fruits rouges
Cette recette de gâteau aux amandes et aux fruits rouges est un pur délice ! [...]
Crèmes d’abricot et chocolat blanc
Les premiers abricots arrivent ....c'est le moment de préparer ces crèmes d'abricot et chocolat [...]
Nouilles de riz noir, fèves jeunes et artichauts poivrade
Il y a parfois des associations qui s'imposent d'elles-même... par exemple, ces nouilles de riz [...]
Gâteau de crêpes et confiture de framboise
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L’auteur : Vanessa Romano
Vanessa Romano a débuté la photographie et le stylisme culinaire il y a plus de 10 ans.
De formation hôtelière, elle débute sa carrière au sein d’hôtels et de palaces comme le Ritz Paris ou encore le George V. Puis, après la naissance de ses filles, s’oriente vers ses deux passions : la cuisine et la photographie.
Auteur de plusieurs livres de recettes de cuisine, Vanessa travaille en étroite collaboration avec des sites internet pour lesquels elle imagine des recettes, les met en scène et les photographie.
Son travail l’amène à collaborer avec la presse, les restaurateurs, les hôteliers, les sociétés de l’agroalimentaire.
Spécialisée dans la cuisine de saison et la pâtisserie « sans gluten, ni laitage », elle fait du consulting en restauration et hôtellerie.
Depuis plus de cinq ans, elle anime également des ateliers culinaires très variés en privilégiant des aliments bio, locaux et de saison.
Vous pourrez découvrir son travail sur son site professionnel : le site ou sur sa page Facebook
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