Confits et confitures

//Confits et confitures
Appréciez-vous les confits et confitures ? Pour ma part, j’aime en préparer mais peu en manger… du coup, elles restent parfois de nombreux mois dans les placards et les frigos…Toutefois, vous pourrez découvrir ici comment faire des pâtes de fruits maison si bonnes que vous n’en achèterez plus jamais, des clémentines confites cuites à la vapeur très peu sucrées mais délicieusement fondantes et parfumées, de la gelée et pâte de coing (une recette de ma mère Baga), une confiture de bergamote (ça c’est original !) ou de cédrat !Je vous propose de goûter une gelée de géranium rosat faites maison et une marmelade de kumquat ou encore une confiture de citrons de Menton.Faites votre propre confiture de marron ou vos écorces d’orange confites et proposez à vos invités des mandarines confites au rhum…simplement servies avec une boule de glace à la vanille…