Filet de canard, légumes de printemps et cédrat
Cette recette de filet de canard, légumes de printemps et cédrat, je [...]
Dans cette rubrique, point de steak frites ! Les viandes cuisinées ici vous feront voyager j’espère !En Grèce, avec ce poulet aux olives de Kalamata, puis, au Japon avec des rouleaux de boeuf garnis de légumes et cuits dans une sauce à base de tamari, en Angleterre avec un hashed beef curry, et en Provence avec la terrine de faisan aux blettes que prépare ma mère ou cette épaule d’agneau confite aux légumes d’été ou encore la poitrine de cochon du Ventoux et carottes multicolores ! Découvrez une recette simple de magret à l’ananas, ou un donburi au poulet noir.Allons dans les Alpes pour un classique mais délicieux plat de saucisses de ménage artisanales et lentilles.Goûtons un carpaccio aux antipasti italiens sur la terrasse du jardin en été ou un sanglier rôti dans les Alpes !
Terrine de faisan au vert de blettes de Baga
Il y a un an ou deux, Baga a préparé pour Noël [...]
Salade de poulet et légumes grillés au pistou, tomates séchées, câpres, …
Une bien jolie salade, copieuse et qui peut-être préparée facilement [...]
Poulet à la grecque aux olives de Kalamata
Une recette plutôt rapide trouvée dans un magazine et à [...]
Foie gras à la vapeur douce et aux épices de Sarabar
Le Vitaliseur est parfait pour cuire le foie gras. Ce [...]
Recettes à la vapeur douce – Octobre 2015 – Le Vitaliseur
Voici les recettes réalisées au Vitaliseur pour le mois d'octobre, ci-dessus, [...]
Recettes à la vapeur douce – Novembre 2015 – Le Vitaliseur
Hello, voici les recettes à la vapeur douce (Le Vitaliseur) [...]
Aiguillettes de canard au pruneau, courges et boulghour de sarrasin (Le Vitaliseur)
Des aiguillettes de canard marinées dans un mélange de purée [...]
Rouleaux de boeuf à la japonaise – Le Vitaliseur – Recette filmée –
Depuis quelques temps, l'équipe du Vitaliseur a décidé de filmer [...]
Hashed beef curry
Je ne sais pas vous, mais de mon côté, [...]
Recettes à la vapeur douce – Juillet 2015 – Le Vitaliseur –
Au mois de juillet, j'ai imaginé ces quelques recettes pour Le [...]