Viandes

Dans cette rubrique, point de steak frites ! Les viandes cuisinées ici vous feront voyager j’espère !

En Grèce, avec ce poulet aux olives de Kalamata, puis, au Japon avec des rouleaux de boeuf garnis de légumes et cuits dans une sauce à base de tamari,  en Angleterre avec un hashed beef curry, et en Provence avec la terrine de faisan aux blettes que prépare ma mère ou cette épaule d’agneau confite aux légumes d’été ou encore la poitrine de cochon du Ventoux et carottes multicolores !

Découvrez une recette simple de magret à l’ananas, ou un donburi au poulet noir.

Allons dans les Alpes pour un classique mais délicieux plat de saucisses de ménage artisanales et lentilles.

Goûtons un carpaccio aux antipasti italiens sur la terrasse du jardin en été ou un sanglier rôti dans les Alpes !