Salades

Les salades ont une place importante dans ce blog de recettes de cuisine, presque 150 recettes et toujours la même envie d’en essayer de nouvelles ! Légumes tièdes ou froids, crus ou cuits, avec ou sans céréales ajoutées, c’est toujours tellement varié et facile d’assembler au fil des saisons, de nos réserves et de nos envies ! Voyez comment une simple salade de riz peut devenir super sexy grâce à Y. Ottolenghi ou comment on peut rendre tellement plus gaie une salade de quinoa ! Ici, les légumes rôtis se mélangent au poulet, à la salade et au pistou, là, le saumon colore une salade totalement verte aux courgettes et haricots. Le Miam ô légumes, cousin du fameux Miam ô fruits de France Guillain est la réponse rapide, crue et vegan à une bonne faim ! Gwenny nous confie sa recette fétiche de salade d’été et Marine la sienne aux pêches et aux tomates ! Une salade portugaise à la morue et aux olives, une salade folle aux fruits exotiques et lotte marinée au curry, une autre, un peu thaïe au concombre, crabe et avocat, … Bref, vous n’aurez que l’embarras du choix pour vous concocter votre salade !