briochettes au chocolat blanc

Ces briochettes au chocolat blanc sont un pur délice ! Essayez, vous devriez être conquis !

Briochettes au chocolat blanc

Vanessa Romano

De délicieuses brioches parfumées au chocolat blanc

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 12 minutes min

levée 2 heures h

Type de plat Goûter

Cuisine Française

Portions 12 brioches

Ingrédients

  

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• 300 g farine t65
• 50 g huile de pépin de raisin ou de colza
• 40 g sucre
• 15 cl lait
• 1/2 sachet levure boulanger
• 5 g sel
• 1 oeuf

Instructions

 

• Mélanger, pétrir et rajouter un peu de farine si la pâte est trop collante.
• Laisser lever 1 heure dans un saladier, sous un linge propre.
• Etaler la pâte, répartir par dessus 100g de chocolat blanc en pépites ou en morceaux.
• Replier la pâte en trois, l’étaler de nouveau et la découper en carrés plus ou moins égaux.
• Laisser lever sous un linge et sur la plaque du four farinée.
• Cuire alors 12 min à 200°C four ventilé.

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“Rien ne remonte les années aussi bien que le nez. Une douce bouffée de parfum, et nous voilà transportés à travers le temps et l’espace vers un moment fort de notre enfance.”