Même moi qui ne consomme plus de laitages, je me suis laissée tenter par une lampée de ce délicieux chocolat chaud au lait des Alpes, c’est dire !

recette de Chocolat chaud au lait des Alpes — Chocolat chaud au lait des Alpes

Fait avec du lait frais entier, il n’est nul besoin de rajouter de crème comme on peut le lire dans certaines recettes, et pas de fécule non plus et le sucre du chocolat suffit amplement.

Pour cette recette, j’utilise le chocolat pâtissier de Carrefour, eh oui !, une fois n’est pas coutume !, il est relativement bon marché, peu sucré et a un bon goût de chocolat.

Chocolat chaud au lait des Alpes

Cette recette de chocolat chaud, je la prépare lorsque nous sommes dans les Alpes et qu'on peut avoir accès à un excellent lait cru qu'on achète à la ferme.

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Temps de préparation 5

Temps de cuisson 7

Temps total 12

Type de plat Boissons

Cuisine Française

Portions litre

Ustensiles

Un fouet
Une casserole

Ingrédients

1 litre lait frais entier des Alpes
200 g chocolat pâtissier

Instructions

Faire chauffer le lait à la limite de l’ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter le chocolat en morceaux, laisser reposer une minute, fouetter et servir.

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Laisser les poulettes (et l’Homme) s’en régaler, puis retourner près du feu de cheminée sur le canapé pour faire un câlin et prendre le temps de profiter du temps.

La phrase du jour :

“On a toujours assez de temps quand on en fait bon usage.”

Goethe

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