Voici les 5 recettes à la vapeur douce réalisées au Vitaliseur pour le mois d’octobre.
Ci-dessous, une Salade au saumon (bio) et légumes de saison :des haricots verts, des beurres, et des haricots violets (mais ils verdissent à la cuisson), puis quelques courgettes : des vertes, des beurres et des rondes et enfin quelques pommes de terre nouvelles, des herbes, un beau filet d’huile d’olive pressée avec des citrons et c’est tout.
![5 recettes à la vapeur douce](https://www.vanessacuisine.fr/wp-content/uploads/2015/11/salade-saumon-legumes-vapeur.jpg)
Et un Filet de porc tonnato, une autre façon de préparer la fameuse recette de Vitello Tonnato, une merveille de recette et qui peut très bien être préparée la veille.
![recette de filet mignon de porc tonnato](https://www.vanessacuisine.fr/wp-content/uploads/2015/11/mignon-porc-tonnato.jpg)
On a déjà envie des premiers gratins, il y a encore des aubergines dans les champs, alors, ce gratin, ces Lasagnes d’aubergines à la sauce tomate sont délicieuses et ont une petite saveur de Grèce grâce à la cannelle et à l’origan.
![recette de lasagnes d'aubergines et sauce tomate à la vapeur](https://www.vanessacuisine.fr/wp-content/uploads/2015/11/lasagnes-aubergines-tomate.jpg)
La recette express, c’est bien celle de ces Gratins de courgettes aux épices douces.
![gratins courgettes vapeur epices 5 Recettes à la vapeur douce - Octobre 2015](https://www.vanessacuisine.fr/wp-content/uploads/2021/03/gratins-courgettes-vapeur-epices.jpg)
Et puis, et puis, les premières envies de chocolat arrivent et j’avais envie de l’associer à des épices encore, histoire de se réchauffer un peu avec un Pain d’épices au chocolat.
![recette de pain d'épices au cacao à la vapeur](https://www.vanessacuisine.fr/wp-content/uploads/2015/11/pain-depices-cacao-vapeur.jpg)
Une belle et savoureuse série de recettes à tester avec ou sans vitaliseur (je n’en ai pas !)
Bises et bonne journée
MIE
Avec ou sans Michèle !