Cette recette de ceviche de saumon au lait de coco a été tirée du dernier magazine Saveurs que j’aime décidément beaucoup et que j’ai tout de même modifiée car l’Homme n’aime pas le citron.
![recette de ceviche de saumon au lait de coco](https://www.vanessacuisine.fr/wp-content/uploads/2006/04/ceviche-saumon-lait-coco.jpg)
![recette de ceviche de saumon au lait de coco](https://www.vanessacuisine.fr/wp-content/uploads/2006/04/ceviche-saumon-lait-coco-500x500.jpg)
Ceviche de saumon au lait de coco
Une recette très rapide de ceviche au lait de coco et à la citronnelle
Ingrédients
- 250 g saumon décongelé
- 1 jus de citron
- 10-15 cl lait de coco
- 2 bâtons citronnelle émincés
- 3 feuilles de citronnier
- QS Fleur de sel
Instructions
- Découper le saumon en tranches assez fines de 0,5cm dans le biais du pavé.
- Dans un joli plat, présenter le saumon, l'arroser de jus de citron, recouvrir de lait de coco, parsemer la citronnelle, les feuilles de citronnier déchirées à la main et laisser mariner 30 min (à température ambiante si il ne fait pas trop chaud).
- Dégustez !
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Ta recette a l’air délicieuse !
Très sympa ce plat.