Coquillages, crustacés et poissons Côte Ouest Pays, régions Salé

Cotriade bretonne aux algues et au cidre

Où en étais je déjà ? Ah oui, en Bretagne avec Marie Laure !

Bon, bref, pour continuer ce menu breton, cette cotriade bretonne aux algues et au cidre ! Ah mes aïeux qu’est-ce qu’elle est bonne ! Le goût des algues (qui salent complètement le plat), ce petit goût de cidre à peine fruité, ces petits légumes, les poissons….Et c’est rien à faire, un jeu d’enfant, voyez plutôt vous même !

 

Cotriade bretonne aux algues et au cidre

 

 

 

La phrase du jour :

« Ainsi que le vieux bois convient mieux pour brûler, un vieux cheval pour chevaucher, de vieux livres pour lire et de vieux vins pour boire, de même il est préférable de posséder de vieux amis. »

L. Wright

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